Reciclar y reutilizar, aprovechar lo que uno tiene en lugar de tirar para luego volver a consumir, son actitudes de máxima racionalidad que llevadas a cabo con criterio permiten resolver muchos problemas al mismo tiempo. Es por eso que el reciclaje nos satisface desde muchos puntos de vista: moral, estético, práctico...
El reciclaje consiste a veces en cambiarle el uso a un objeto, dándole una segunda vida. Para ésto hay que tener una mirada creativa y mente amplia. Al reducir los problemas a lo esencial, se puede encontrar la solución allí donde uno no la veía por mero acostumbramiento o rutina. La tapita de botella como suplemento de la pata renga en la mesa del quincho o del bar parece una obviedad, pero alguien la usó por primera vez (la tapita no se diseñó pensando en resolver defectos de los muebles). Esta gente, por ejemplo, vio una pileta de natación en un contenedor urbano de basura:
El ejemplo más conocido es el reciclaje de casas, muebles o ropa usada. El ingenio no se detiene allí, con residuos industriales pueden fabricarse los objetos más necesarios: ladrillos, bloques, tableros de madera, hilados para tejido... El reciclaje de agua es un tema aún poco conocido en nuestro país, aunque ya bastante desarrollado en otras regiones un poco más conscientes de la escasez de los recursos.
Pero el reciclaje también puede aplicarse a seres humanos. Es el caso de una señora que recicló un marido mediocre, convirtiéndolo en un buen amigo primero, y en el marido de una amiga después. Una vez superada la extrañeza de las primeras reuniones, todos salieron ganando gracias a la reutilización creativa de los recursos disponibles.
¿Hay reciclaje en política? ¿Conviene reutilizar un político usado? Existen casos de gente que luego del natural desgaste pudo volver, gracias a cambios políticos personales o históricos. Preferimos no ahondar en el tema por el momento, ya que aún no estamos seguros de la viabilidad del reciclaje en ésta área (hay residuos tóxicos muy persistentes...).
Pero donde el reciclaje se luce en todo su esplendor es en la cocina. Los menúes hechos con sobras pueden llegar a ser más que satisfactorios, y la carencia a veces nos depara descubrimientos geniales. Vean si no esta receta del estupendo chef Falsarius, ideal para utilizar los pedazos de turrón sobrantes de las mesas de las fiestas...
Y finalmente la tostada de pan dulce. Una porquería reseca en la mesa de esta noche que será la maravilla del desayuno de mañana, gracias a recortar prolijamente con un buen cuchillo y tostar ligeramente en una placa al horno. Humilde tostada que nos gusta sola o con manteca, pero que para quien prefiera lo sofisticado puede alcanzar un upgrade de lujo (Narda Lepes las cocina como "french toast" con huevo y leche, les agrega rodajas de duraznos y crema batida con queso crema y ricota, y termina espolvoreando praliné, almendras picadas y ralladura de naranja).
Tostadas de pan dulce, ese es nuestro lema. Todo permanece, todo sirve, muchas cosas tienen arreglo. No tiene glamour la tostada, suele seducir más el discurso fundacional, la revolución, tirar todo y arrancar de cero. Sin embargo hoy nos parece más racional y productivo el perfil bajo de la tostada reciclada. Reparar lo roto, aceptar el error y enmendarlo en lo posible, descartar sólo lo tóxico, nunca tirar al bebé junto con el agua de la bañera, ni cortarse la cabeza en lugar de afeitarse.
Tostadas de pan dulce para todos y nuestros mejores deseos para el 2010. Que el próximo año nos encuentre llenos de proyectos, de trabajo y de realizaciones. ¡Feliz año nuevo!
Con cariño,
El Equipo de Proyecto Tiresias
Fotos: AT, Falsarius
